Gâteau au fromage blanc, pommes & crumble aux noisettes – Crumb cake & tendances du moment

32 commentaires

1. Il me dit bien ton gâteau dis donc !

2. Rien à ajouter. Ou plutôt, si. Il doit bien y avoir quelques tendances qui t’ont échappé… Quant au cassoulet, ma mère était donc tendance avant l’heure et moi itou, j’en suis toute retournée !

3. @ LadyMilonguera : il est très bon !

   @ nadine : oh oui ! plein ont dû m’échapper, certains sites semblent en pondre plusieurs par semaine. Mais bon, vu le peu d’intérêt de celles que j’ai trouvé, je ne crois pas que cela va me manquer !
   Top tendance la maman ! 😉 et toi. Et entre nous, je damnerai volontiers pour un cassoulet maison…

4. Je ne sais pas si il est top tendance ce petit gateau, mais je sais que je me le mangerais bien, là maintenant tout de suite…….

5. Il est vrai qu’en Alsace, gâteau au fromage blanc et « streusel » font partie de la culture culinaire très riche (dans tous les sens du terme !)… Merci pour cette idée individuelle, et pour le plaisir (sans calorie celui-là) de cette jolie pause de lecture de vos articles !
   bonne journée sous le soleil strasbourgeois

6. moi aussi d’ailleurs je vais m’empresser de le faire car il a l’air excellent et merci pour l’info Cloud Bread, je n’en avais pas entendu parler et je vais tester aussi…

7. @ Babeth De Lille : c’est tout à fait ça… On se fout de la tendance tant que c’est gourmand et appétissant ! 

   @ Fred : ah oui ! le gâteau au fromage blanc + crumble ou streusel… je fais mon alsacienne aujourd’hui ! 😉

   @ Lorraine : une amie a testé le Cloud bread et l’a trouvé vraiment très décevant ! 

8. Quelle delicieuse saveur! c’est exquis!

9. Ton dessert me tente beaucoup, tendance ou pas !
   Merci de nous régaler autant. Bon week-end, bises.

10. C’est beau, ça n’a pas l’air trop difficile à faire et je suis sûre que c’est très bon!
    Je vais vite l’essayer!
    Merci une fois encore pour toutes ces belles recettes

11. Je garde aussi celui ci car j’aime tes gâteaux,  riche en fruits, legers, pas très sucrés et pourtant si gourmands , la nouvelle et bonne tendance, je dirais que c’est celle de Carole , Alger Gusto !

12. Rhoooo la la, quel terrible dessert ! On doit s’en faire un festin. Merci Carole

13. C’est vrai que les tendances culinaires sont un peu saoulantes a force. Le seul avantage que je vois est le fait de sortir de sa zone de confort pour justement essayer d’autres choses. Et c’est vrai que cette emulation est amusante Autrement, je dois avouer que ce qui me gene est la recuperation par le business autour. Des que cela fleure bon la tendance, hop on sort le livre qui va bien. L’auteur n’a rien invente en soi, mais a repris (ou l’editeur lui a demande de reprendre) une idee qui cartonne. 
    Quant a ta recette, j’y plonge la cuillere allegrement en me rappelant avec bonheur mes annees allemandes 😉

14. Les tendances, on s’en balance !! Alors tendance ou pas, ta recette me plait beaucoup beaucoup …. avec des pommes en plus !! Bon dimanche Carole

15. Testé ce jour pour le goûter, vraiment délicieux !!! Pas trop sucré et croustillant sur le dessus. Dans un moule de 24 cm, le gâteau n’est pas très épais mais très bon quand même. Merci pour cette bonne recette.

16. @ ingrid : merci pour le retour sur la recette 🙂
    Un moule de 24 cm c’est trop grand ! J’indique d’utiliser un moule de 20 cm pour ces proportions.

17. Hum miam miam ça c’est fait. Trop bon. Frais. A faire et à refaire (en été ce doit être top). Merci Carole.

18. @ Lorraine : merci pour le retour sur la recette ! Oui, à refaire sans faute et à décliner 🙂

19. hello Carole! cette recette est délicieuse! je viens de la réaliser et de la gouter, merci! bonne journée avec une écharpe et des gants!!!!!

20. @ Martine : Merci pour le retour sur la recette 🙂 

21. Fait pour notre dessert dominical. Comme nous sommes des grands gourmands, j’ai doublé les proportions. A six, on a tout mangé.
    Côté cuisson: dans un moule de 24 cm, 45 minutes également.
    C’est délicieux et relativement léger (mis à part le crumble)

22. @Dr Chocolatine : Merci pour le retour sur la recette et les infos de cuisson.  

23. Superbe recette bien gourmande!

24. Cette recette de donne terriblement envie, celle-là, je me la garde sous le coude !!

25. Dessert testé aujourd’hui et délicieux. Pour un moule de 22cm, j’ai doublé les proportions du crumble car j’aime bien avoir une bonne croûte de crumble au dessus. Le goût des pommes est vraiment agréable. Par contre, j’ai au quelques problèmes au démoulage, donc je l’ai laissé dans le moule.

26. @ Marie : merci pour le retour sur la recette 🙂 Peut-être que dans un moule de 22 cm, le gâteau est plus fragile parce que moins épais ? Si les morceaux de pomme sont un peu gros, cela n’aide pas non plus à la bonne tenue du gâteau.

27. tiens je viens de me rendre compte que je l’avais déjà fait… je l’ai donc refait le 31 au soir et là je ne sais pas, c’était compact, peut-être trop cuit ?

28. @ Lorraine : j’ai pas rencontré ce problème… Je ne pense pas que la cuisson soit en cause. Trop longtemps au frigo peut-être ? 

29. 3 h

30. @ Lorraine : désolée mais je ne vois pas pourquoi ça marche la premiere fois et pas la deuxieme. Tu as forcément modifié quelque chose et que toi peux le savoir.

31. Bonjour Carole
    Je me demandais si on pouvait utiliser d’autres fruits ?
    Peut-être éviter les fruits à jus comme les fraises…….?

32. @Cricri : bonjour, oui on peut utiliser d’autres fruits, en adoptant les quantités. Peut-être pas 400 gr selon les fruits, surtout s’ils sont juteux.